Altfel de bolognese

Ingrediente: 1 kg carne tocata 4 morcovi 2 ceapa 1 rosie tocata 4 catei usturoi 400-500 ml sos de rosii sare, piper, cimbru, oregano, busuioc sau condimente carne tocata mozarella Instructiuni: se razuiesc morcovii , ceapa si usturoiul pe razuitoarea cea mai mica se pune la calit (beaun/soute) 5 min uleiul cu legumele razuite se…

Chec cu nuca

Ingrediente: 8 oua 100g zahar 1 esenta vanilie (o lingura) 2 plicuri zahar vanilat 100 ml ulei 100 g nuca 100 g faina Instructiuni: Se separa galbenusurile de albusuri Se bat tare albusurile Se adauga zaharul peste albusuri Peste galbenusuri se adauga zaharul vanilat, uleiul , esenta de vanilie peste albusuri se adauga amestecul cu…

Dimplomat cu fructe

Ingrediente: 500 ml frisca lichida 500 ml lapte 400 g piscoturi 200 g zahar 20 g gelatina 5 galbenusuri 3 portocale 3 kiwi 2 linguri faina 1 conserva ananas in suc propriu 1 esenta de lamaie Instructiuni: Gelatina se hidrateaza cu apa calda si se lasa sa stea Se pune zaharul intr-o cratita. Se adauga…

Bilute din mamaliga cu cascaval

Ingrediente: 100g malai 400 ml apa 40g unt 20 g unt topit – pentru umplutura 2-3 linguri cascaval ras – pentru umplutura Instructiuni: se fierbe malaiul in apa si se adauga sare dupa gust ( aprox 3 minute sa fiarba) se ia de pe foc si se adauga untul si se lasa sa se raceasca…

Briose cu stafide

Ingrediente: 2 oua 3/4 cana de lapte de 250 ml o esenta vanilie (2ml) 90 g faina stafide dupa gust 😀 – noi punem cat de multe Instructiuni: Se mixeaza albusurile pana devine o spuma tare . Se adauga laptele treptat si se mixeaza la o viteza mai mica pana devine o spuma omogena Se…

Ardei umpluti

Ingrediente: 500g carne tocata porc sau amestec cu vita ardei 2 cepe 150 g orez 2 rosii taiate cubulete 4 linguri sos de tomate 50 ml ulei marar vegeta piper sare Instructiuni: Orezul se spala si se lasa in apa rece. Ceapa se curata se toaca marunt si se pune la calit in 2 linguri…

Supa crema de brocolli

Ingrediente: aripioare pui / spate pui 2 l apa 1 lingura vegeta / mirodenia Instructiuni: Se pune 30 min la multicooker pe high pressure. Ingrediente: 400g broccoli 2 cepe 4-5 catei de usturoi 120 g orez cu bob rotund 1 lingura de ulei 50 g unt piper negru macinat 200 ml smantana Instructiuni: Am tocat…

Ceafa la multicooker

Ingrediente: 5 felii ceafa 2 catei de usturoi o ceapa taiata rondele sare si piper dupa gust apa Instructiuni: Pe stew/meat 45 min

Varza a la Cluj

Ingrediente: 1,5 kg varza 2 lingurite cimbru 2 lingurite marar uscat 2 lingurite boia dulce sare, piper dupa gust 50 ml ulei 1 kg carne tocata porc sau amestec cu vita 2 cepe 2 ligurite de boia dulce sare , piper dupa gust 4 frunze foi de dafin 300 g orez 500 ml suc de…

Ciorba cu perisoare

Ingrediente pentru perisoare: 500g carne tocata porc + vita 60g orez o ceapa mare 1 morcov ras 1 ou 1 lingurita boia sare,piper Ingrediente pentru ciorba: 2 cepe 2 morcovi, unul ras si unul rondele jumatate de ardei gras 1/4 telina 2 cartofi jumatate de dovlecel 2 rosii 100g sos de rosii marar, cimbru sare,piper…

Prajitura cu portocale

Ingrediente pentru blat: 6 oua 130g zahar 40 ml ulei 40g cacao 1 lingurita esenta de vanilie 90g faina putina sare Ingrediente pentru umplutura: 250 ml mascarpone 500g branza de vaci 100g unt moale 100g zahar ( de preferat pudra) 2 plicuri zahar vanilat 1 linguita esenta vanilie Ingrediente pentru jeleu: 1 l suc de…

Turta dulce cu cacao

Ingrediente: 220g zahar 100g faina 200 ml lapte fierbinte 50 ml ulei 1 galbenus de ou 50g cacao 1 praf de sare 1 praf bicarbonat de sodiu 250g faina 15g praf de copt Instructiuni: Se mixeaza ingredientele in ordinea scrisa ( da, faina e de doua ori ) Cernem faina pe masa de lucru si…

Musuroi de cartita cu banana

Ingrediente pentru blat: 6 oua 150g zahar 40 ml ulei 40g cacao 1 lingurita esenta de vanilie 150g faina putina sare Ingrediente pentru umplutura: 250 ml smantana pentru frisca 500g mascarpone 100 g zahar pudra 1 lingurita esenta de vanilie 3 banane Instructiuni: Se mixeaza albusurile pana devin spuma tare, apoi se adauga zaharul. Galbenusurile…

Placinta cu branza si stafide

Ingrediente pentru aluat: 150 ml lapte caldut 1/2 plic drojdie (~3,5 g) 1 lingura zahar brut 25 grame unt 1 galbenus ou 1/4 lingurita sare 250 g faina alba Ingrediente pentru umplutura: 350g branza de vaca 150g smantana acra (15%) 2 oua 1 esenta lamaie 1 vf de cutit nucsoara 3 linguri sirop de artar…

Ciorba cu conopida

Ingrediente: 2 cepe 2 morcovi 1 radacina patrunjel 1 bucata dintr-o radacina telina (~100g) 1/2 dintr-o conopida 3 cartofi 500gpasta de rosii o caserola piept de pui /porc 2 linguri vegeta Instructiuni: Se caleste ceapa intr-o lingura de ulei. Apoi se adauga carnea si legumele taiate marunt, mai putin conopida. Se adauga bulionul si apa…

Tarta cu fructe

Ingrediente blat: 4 oua 1 plic zahar vanilat (optional) 3 linguri de sirop de artar / zahar o esenta vanilie (2ml) o esenta lamaie (2ml) 1 vf de cutit de praf de copt 4 linguri cu varf de faina/ 100g Instructiuni blat: Se mixeaza albusurile, spuma tare Se adauga zaharul / siropul de artar Galbenusurile…

Clatite simple

Ingrediente: 4oua 250 g faina 500 ml lapte 1 lingura sirop artar 50 g unt / ulei 1 vf cutit ulei de cocos Instructiuni: Se amesteca ingredientele, la final faina Se unge tigaia cu uleiul de cocos si se pune pe foc la temperatura medie Cand a ajuns la temperatura necesara se adauga un polonic…

Friptura de porc inabusita

Ingrediente: 6 linguri de ulei de masline cotlet de porc 1 ceapa 1 ardei 10 catei de usturoi pisati apa , sare si piper Instructiuni: Se pune uleiul de masline la incins Apoi se adauga ceapa si ardeiul care s-au taiat marunt se adauga carnea si se lasa vreo 4 minute pana se sigileaza (…

Clatite cu cocos

Ingrediente: 3 oua 1/2 banana pisata 450 ml lapte 1 lingurita scortisoara 1 lingura ulei de cocos 60 g cocos 120 g faina sitata 1 vf cutit ulei de cocos Instructiuni: Se amesteca ouale, banana, laptele , scortisoara Lingura de ulei de cocos trebuie incalzita un pic ca sa se topeasca si se adauga in…