Ciorba cu perisoare

Ingrediente pentru perisoare: 500g carne tocata porc + vita 60g orez o ceapa mare 1 morcov ras 1 ou 1 lingurita boia sare,piper Ingrediente pentru ciorba: 2 cepe 2 morcovi, unul ras si unul rondele jumatate de ardei gras 1/4 telina 2 cartofi jumatate de dovlecel 2 rosii 100g sos de rosii marar, cimbru sare,piper…

Prajitura cu portocale

Ingrediente pentru blat: 5 oua 130g zahar 40 ml ulei 40g cacao 1 lingurita esenta de vanilie 90g faina putina sare Ingrediente pentru umplutura: 250 ml mascarpone 500g branza de vaci 100g unt moale 100g zahar ( de preferat pudra) 2 plicuri zahar vanilat 1 linguita esenta vanilie Ingrediente pentru jeleu: 1 l suc de…

Turta dulce cu cacao

Ingrediente: 220g zahar 100g faina 200 ml lapte fierbinte 50 ml ulei 1 galbenus de ou 50g cacao 1 praf de sare 1 praf bicarbonat de sodiu 250g faina 15g praf de copt Instructiuni: Se mixeaza ingredientele in ordinea scrisa ( da, faina e de doua ori ) Cernem faina pe masa de lucru si…

Musuroi de cartita cu banana

Ingrediente pentru blat: 5 oua 150g zahar 40 ml ulei 40g cacao 1 lingurita esenta de vanilie 150g faina putina sare Ingrediente pentru umplutura: 250 ml smantana pentru frisca 500g mascarpone 100 g zahar pudra 1 lingurita esenta de vanilie 3 banane Instructiuni: Se mixeaza albusurile pana devin spuma tare, apoi se adauga zaharul. Galbenusurile…

Placinta cu branza si stafide

Ingrediente pentru aluat: 150 ml lapte caldut 1/2 plic drojdie (~3,5 g) 1 lingura zahar brut 25 grame unt 1 galbenus ou 1/4 lingurita sare 250 g faina alba Ingrediente pentru umplutura: 350g branza de vaca 150g smantana acra (15%) 2 oua 1 esenta lamaie 1 vf de cutit nucsoara 3 linguri sirop de artar…

Ciorba cu conopida

Ingrediente: 2 cepe 2 morcovi 1 radacina patrunjel 1 bucata dintr-o radacina telina (~100g) 1/2 dintr-o conopida 3 cartofi 500gpasta de rosii o caserola piept de pui /porc 2 linguri vegeta Instructiuni: Se caleste ceapa intr-o lingura de ulei. Apoi se adauga carnea si legumele taiate marunt, mai putin conopida. Se adauga bulionul si apa…

Tarta cu fructe

Ingrediente blat: 4 oua 1 plic zahar vanilat (optional) 3 linguri de sirop de artar / zahar o esenta vanilie (2ml) o esenta lamaie (2ml) 1 vf de cutit de praf de copt 4 linguri cu varf de faina/ 100g Instructiuni blat: Se mixeaza albusurile, spuma tare Se adauga zaharul / siropul de artar Galbenusurile…

Cartofi inabusiti

Portii: 1 Ingrediente: 1 cartof mediu 5-6 catei usturoi un patratel de unt patrunjel (optional) un strop de boia Instructiuni: Cartofii se taie cuburi si se pun la fiert in apa cat sa ii acopere Cand scade apa se adauga usturoiul, boia, patrunjelul si untul si se tot amesteca pana scade apa de tot Dureaza…

Clatite cu mac si lamaie

Portii: 8 clatite Ingrediente: 300 ml lapte de 3,5% 1 lingura de mac 2 linguri zeama de lamaie 1 lingura sirop de artar 2 albusuri 1 lingurita praf de copt ( daca le faceti mai groase, eu le fac mai subtiri si nu pun) 200g faina 1 vf cutit ulei de cocos Instructiuni: Se mixeaza…

Pui Sichuan

Portii: 4 Ingrediente: 6 linguri ulei de masline 3 ardei iuti mici  ( 1 daca nu vrem sa iasa prea iute ) 3 morcovi taiati 600 g carne de pui 2 legaturi de ceapa verde / 2 ceape albe 1 ardei taiat fideluta 12 catei de usturoi 500 ml apa 10 linguri sos de soia…

Vita cu sos de rosii si cuisoare

Ingrediente: 1 kg carne vita  2 cepe tocate marunt  1 rosie mare taiata cubulete 500 g sos de rosii 5 morcovi, o albitura, o felie de telina , un pastarnac razuiti pe razuitoare mica 1 l apa 3-4 foi de dafin 1 lingurita oregano 7-8 cuisoare piper si sare dupa gust Instructiuni: Se inabusa o…

Iahnie de fasole cu afumatura

Ingrediente: 500 g fasole boabe 2l apa 50g ulei 1 ceapa mare 1 gogosar mediu-mic 1 morcov 1 lingurita sare 500 g suc de rosii 50 g faina + 4 linguri de apa rece 2 foi de dafin 1 lingurita de patrunjel, marar, tarhon, cimbru, piper, sare, dupa gust. Instructiuni: Se pune fasolea la inmuiat. …

Ceafa de porc cu miere si mustar la cuptor

Ingrediente: 4 bucati ceafa de porc o cana de apa Marinata: 8 linguri ulei masline 4 linguri pasta de rosii 3 linguri miere 4 linguri mustar cu boabe 10 catei usturoi o lingurita de boia o lingurita cimbru uscat / oregano / etc sare si piper Instructiuni: Se amesteca marinata si se pune peste ceafa…

Limonada cu portocale si busuioc

Ingrediente: 1/2 cana de suc de lamaie proaspat stors 2 cani de suc de portocale proaspat stors 3 cani de apa rece 4 linguri de sirop de artar cateva frunze de busuioc sau 2 lamai stoarse 4 portocale stoarse completam cu apa rece pana la 1 l 4 linguri de sirop de artar cateva frunze…

Pasta de peste

Ingrediente: 200 g conserva peste cu ulei de masline 200 g unt 1 ceapa medie 2 linguri de lamaie Instructiuni: Se freaca untul/ mixat pana se face pasta Se razuieste ceapa cat de fin Se adauga si pestele si ceapa peste unt si lngurile de lamaie si se omogenizeaza bine. Se pune min 30 minute…

Budinca cu cocos si couscous

Ingrediente: 2 oua 250 ml lapte 3,5% 3 linguri fulgi de cocos 6 linguri couscous Instructiuni: Se mixeaza albusurile Apoi se adauga galbenusurile, laptele si celelalte ingrediente Se pune intr-o tava de 10 cm x25 cm aproximativ In cuptor la 180 grade timp de 45 minute.

Painici mic dejun

Ingrediente: 4 oua 1/2 ardei rosu 5 linguri pesmet 1/2 lingurita praf de copt bio 1 lingurita patrujel uscat Instructiuni: Se separa galbenusul de albus Ardeil se taie cubulete si se amesteca cu galbenusurile, patrunjelul si pesmetul Albusurile se bat tare si se mixeaza cu praful de copt Se amesteca cu o spatula cele doua…

Friganele la cuptor

Ingrediente: 3 oua 6 felii de paine 100 ml lapte de 3,5% branza ( mozarella / telemea / cascaval) Instructiuni: Se bat ouale cu o furculita , apoi se adauga si laptele ( intr-o farfurie ) Se pune pe rand fiecare felie de paine pe o parte si pe cealalta cateva secunde sa se imbibe…

Pui cu ardei iute si miere

Ingrediente: 6 catei de usturoi 3 bucati de ardei iute murat 9 linguri de ulei de masline 4-6 bucati piept de pui sare si piper 60 ml miere 2 linguri de apa / 50 ml Instructiuni: Se piseaza usturoiul si se amesteca cu ardeiul iute si 8 linguri de uleiul de masline Se aseaza pieptul…

Ciorba de fasole

Ingrediente: 1 cana si jumatate de fasole ( cana de 250 ml ) apa pana la nivelul maxim al kuktei ( aprox 3l apa) ciolan sau afumatura 2 cepe 2 morcovi 2 rad patrunjel 1 felie telina  (cam cat palma) 500g sos de rosii 2 lingurite boia dulce 2 linguri de vegeta/mirodenia tarhon putin ulei…