Clafoutis cu afine

Ingrediente: 3 oua 90 g faina de grau 2 linguri de sirop de artar 150 ml lapte 140 g afine Instructiuni: Se mixeaza ingredientele inafara de afine Afinele le-am zdrobit cu furculita si le-am amestecat si pe ele Se pune hartie de copt pe fundul vasului Se pun in cuptorul preincalzit la 175 grade celsius…

Malai cu lapte

Ingrediente: 1 l lapte 100 g unt 4 oua o lingurita sare 200 g zahar 8 g zahar vanilat 250 ml smantana 500 g branza de vaci proaspata 300 g malai 3 linguri faina de grau Instructiuni: Intr-un vas de 3 litri se adauga laptele, untul si sarea se lasa la foc incet sa fiarba….

Budinca vanilie

Ingrediente: 500 ml lapte 2 galbenusuri 2 linguri de amidon 2 linguri orice indulcitor doriti (eu am folosit sirop de artar) o lingurita carob / cacao ( pt copii mai mari / adulti ) Instructiuni: Se amesteca cu putin lapte amidonul sa nu se faca cocolase Se pune laptele , galbenusurile si amestecul de amidon…

Branza de casa

Ingrediente: 500 ml lapte ( cat mai gras 3,5% de ex din comert ) 150g iaurt grecesc de 10% grasime Instructiuni: Se pune laptele la fiert Cand fierbe se adauga iaurtul si se amesteca pana se prinde branza ( se separa de zer, aproximativ 3min) Se toarna intr-o strecuratoare si se lasa la scurs putin…