Cartofi inabusiti

Portii: 1 Ingrediente: 1 cartof mediu 5-6 catei usturoi un patratel de unt patrunjel (optional) un strop de boia Instructiuni: Cartofii se taie cuburi si se pun la fiert in apa cat sa ii acopere Cand scade apa se adauga usturoiul, boia, patrunjelul si untul si se tot amesteca pana scade apa de tot Dureaza…

Clatite cu mac si lamaie

Portii: 8 clatite Ingrediente: 300 ml lapte de 3,5% 1 lingura de mac 2 linguri zeama de lamaie 1 lingura sirop de artar 2 albusuri 1 lingurita praf de copt ( daca le faceti mai groase, eu le fac mai subtiri si nu pun) 200g faina 1 vf cutit ulei de cocos Instructiuni: Se mixeaza…

Pui Sichuan

Portii: 4 Ingrediente: 6 linguri ulei de masline 3 ardei iuti mici  ( 1 daca nu vrem sa iasa prea iute ) 3 morcovi taiati 600 g carne de pui 2 legaturi de ceapa verde / 2 ceape albe 1 ardei taiat fideluta 12 catei de usturoi 500 ml apa 10 linguri sos de soia…

Vita cu sos de rosii si cuisoare

Ingrediente: 1 kg carne vita  2 cepe tocate marunt  1 rosie mare taiata cubulete 500 g sos de rosii 5 morcovi, o albitura, o felie de telina , un pastarnac razuiti pe razuitoare mica 1 l apa 3-4 foi de dafin 1 lingurita oregano 7-8 cuisoare piper si sare dupa gust Instructiuni: Se inabusa o…

Iahnie de fasole cu afumatura

Ingrediente: 500 g fasole boabe 2l apa 50g ulei 1 ceapa mare 1 gogosar mediu-mic 1 morcov 1 lingurita sare 500 g suc de rosii 50 g faina + 4 linguri de apa rece 2 foi de dafin 1 lingurita de patrunjel, marar, tarhon, cimbru, piper, sare, dupa gust. Instructiuni: Se pune fasolea la inmuiat. …

Ceafa de porc cu miere si mustar la cuptor

Ingrediente: 4 bucati ceafa de porc o cana de apa Marinata: 8 linguri ulei masline 4 linguri pasta de rosii 3 linguri miere 4 linguri mustar cu boabe 10 catei usturoi o lingurita de boia o lingurita cimbru uscat / oregano / etc sare si piper Instructiuni: Se amesteca marinata si se pune peste ceafa…

Limonada cu portocale si busuioc

Ingrediente: 1/2 cana de suc de lamaie proaspat stors 2 cani de suc de portocale proaspat stors 3 cani de apa rece 4 linguri de sirop de artar cateva frunze de busuioc sau 2 lamai stoarse 4 portocale stoarse completam cu apa rece pana la 1 l 4 linguri de sirop de artar cateva frunze…

Pasta de peste

Ingrediente: 200 g conserva peste cu ulei de masline 200 g unt 1 ceapa medie 2 linguri de lamaie Instructiuni: Se freaca untul/ mixat pana se face pasta Se razuieste ceapa cat de fin Se adauga si pestele si ceapa peste unt si lngurile de lamaie si se omogenizeaza bine. Se pune min 30 minute…

Budinca cu cocos si couscous

Ingrediente: 2 oua 250 ml lapte 3,5% 3 linguri fulgi de cocos 6 linguri couscous Instructiuni: Se mixeaza albusurile Apoi se adauga galbenusurile, laptele si celelalte ingrediente Se pune intr-o tava de 10 cm x25 cm aproximativ In cuptor la 180 grade timp de 45 minute.

Tocanita de pui cu smantana

Ingrediente: 1/2 caserola piept de pui 1 ceapa 1 lingura ulei 1/2 lingura vegeta/mirodenia 1 l apa 4 linguri cu vf smantana 4 linguri cu vf faina un pic de lapte pt dizolvarea fainii 5-6 catei de usturoi Instructiuni: Se curata pieptul de pui si se taie bucatele mici Se pune ceapa tocata marunt intr-o…

Painici mic dejun

Ingrediente: 4 oua 1/2 ardei rosu 5 linguri pesmet 1/2 lingurita praf de copt bio 1 lingurita patrujel uscat Instructiuni: Se separa galbenusul de albus Ardeil se taie cubulete si se amesteca cu galbenusurile, patrunjelul si pesmetul Albusurile se bat tare si se mixeaza cu praful de copt Se amesteca cu o spatula cele doua…

Paste cu sos de broccoli

Ingrediente: 250 g paste 450 g legume broccoli, conopida si un cub spanac 250 g smantana Instructiuni: Se pun legumele la abur 20 minute, mai putin spanacul care trebuie doar dezghetat Se fierb pastele Legumele se mixeaza cu smantana, dupa ce au fost facute la abur Sosul se amesteca cu pastele Pofta buna!

Sos ragu alla bolognese

Ingrediente: 600 g carne tocata ( porc / vita + porc / vita ) 2 linguri unt 2 linguri ulei de masline 1 ceapa medie 1 morcov mare 3 tulpini telina / o felie de telina 125 g aprox 50 ml vin alb sec 1 vf de cutit de scortisoara 1 vf de cutit de…

Pizza bebeluseasca

Ingrediente: 4 oua 200 g smantana 4-5 feli de branza 3 felii de paine 20g unt 1/2 ardei rosu 1 lingurita patrunjel uscat ( optional ) Instructiuni: Se mixeaza ouale cu smantana Intre timp se curata painea de coaja si se taie in cubulete mici Se pun cubuletele de paine intr-o tava de 23 cm…

Omleta cu mascarpone

Ingrediente: 2 oua 2 linguri mascarpone 1/2  ardei mic 1/2 ceapa mica/ 10 cm praz 1 lingurita unt Instructiuni: Se amesteca ingredientele si le-am pus intr-o tigaie incinsa unsa in prealabil cu un strop de ulei Se amesteca incontinu pana oul e facut bine

Briose cu mascarpone si iaurt

Ingrediente: 4 oua 400 g faina 4 linguri sirop de artar 300g mascarpone 220g iaurt 4 ingurite praf de copt 140 g unt 160 ml lapte Instructiuni: Mixam ouale cu zaharul/ siropul Adaugati mascarponeul, praful de copt, untul, laptele si faina si omogenizati Adaugati si iaurtul si se mixeaza cat sa se incorporeze Se pune…

Chec cu dovleac placintar

Ingrediente: 7 linguri faina cu varf 3 oua 70 ml ulei masline 2 lingurite praf de copt bio 2-3 linguri de sirop de artar 4 linguri de dovleac placintar copt in prealabil 1 lingura carob optional o esenta de vanilie Instructiuni: Mixam ouale cu zaharul, uleiul ,esenta de vanilie apoi adaugam faina si praful de…

Clatite cu afine si iaurt

Ingrediente: 1 ou 250 ml /g iaurt 3% doua linguri sirop de artar o esenta vanilie / 1/2 lingurita pudra de vanilie (optional) 160 g faina 3 linguri afine 1 vf cutit ulei de cocos Instructiuni: Se mixeaza iaurtul, oul si zaharul/indulcitorul Se adauga treptat faina Apoi se adauga afinele , daca folositi afine congelate…

Clatite cu spanac

Cantitate: 2 + 1/2 clatite Ingrediente: 1 cub spanac congelat ( 1 lingura de spanac ) 75 g faina 125 iaurt 50g ricotta/branza de vaci 1 ou 1 vf cutit ulei de cocos Instructiuni: Se pune cubul in apa fiarta si apoi se strecoara bine Se amesteca intr-un bol oul, iaurtul si branza Apoi se…

Clatita cu capsuni la cuptor

Ingrediente: 3 oua 95 g faina de grau 100 ml lapte 2 linguri de sirop de artar/zahar 6 capsuni taiate fulgi de cocos Instructiuni: Se mixeaza ouale cu zaharul foarte putin Se adauga si laptele Apoi se incorporeaza si faina Se pune hartie de copt in vasul pentru copt Se adauga compozitia mixata si apoi…